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Les informations sur ce timbre ont été mises à jour le : 15/11/2024

Le baba au rhum

Pâtisseries françaises


D'après photos couverture et timbres : tarte au citron, macarons, mille-feuille, éclair au chocolat © SCHMITT Franck / hemis.fr, tarte Tatin, religieuse, flan pâtissier © StockFood / hemis.fr, éclair au chocolat, saint-honoré, paris-brest © BAREA Carmen / hemis.fr, fraisier, flan pâtissier © TOMBINI Marie-Laure / hemis.fr

Timbre : Adhésif



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Listage des timbres de l'année 2024

 

Oblitération 1er jour le 4 et 5 octobre 2024<br>- Au carré d'Encre de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS
Cachet premier jour créé par : Chroniques de bouche

 

Premier jour : Oblitération 1er jour le 4 et 5 octobre 2024
- Au carré d'Encre de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS
Vente générale : 7 octobre 2024
Valeur faciale : Sans (Validité permanente)
Valeur fiducière à la date d'émission : 1.29 €
Affranchissement le plus courant : Lettre verte 20g pour la France, Andorre et Monaco
Création : Chroniques de bouche
Dentelure : 11¼
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : héliogravure
Format du timbre : 38 x 24 mm
Quantité émis : 2.640.000.
Présentation : Carnet de 12 timbres-poste autocollants
Bande phosphore : 1 barre à droite

 


 


Informations sur le sujet du timbre

Baba au rhum

Au XVIIIe le baba au rhum, avec une anecdote qui promet de nous laisser baba ! Selon la légende, le gâteau serait né à la table du roi de Pologne, Stanislas Leszczynski. Tandis que l'empereur goûtait à son kouglof, une pâtisserie populaire à la cour, ce dernier aurait jugé le gâteau trop sec. Il décida alors de l’arroser de vin de Malaga pour le rendre plus moelleux. C’est à Paris qu’un pâtissier, Nicolas Stohrer eu l’idée de remplacer la liqueur par du rhum. Cette pâtisserie, située rue Montorgueil à Paris, existe toujours et propose la recette originale (avec du vin de Malaga), ainsi que la recette actuelle.
Source : divers documents internet dont Wikipédia

 

Baba au rhum

In the 18th century, we had a rum baba with an anecdote that promises to leave us all with a rum baba! According to legend, the cake was born at the table of the king of Poland, Stanislaus Leszczynski. While the emperor was tasting his kouglof, a popular pastry at court, he would have found the cake too dry. He then decided to water it with Malaga wine to make it softer. It was in Paris that a pastry chef, Nicolas Stohrer had the idea of replacing the liquor with rum. This pastry shop, located in rue Montorgueil in Paris, still exists and offers the original recipe (with wine from Malaga), as well as the current recipe.
Source : various Internet documents including Wikipedia

 

 

 

 

 

 

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