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Les informations sur ce timbre ont été mises à jour le : 18/11/2024

La baguette de pain française


Timbre : Feuille
Listage des timbres de l'année 2024

 

Oblitération 1er jour le 16 mai 2024<br>- Au carré d'Encre de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS<br>- Carré d’Imprimerie, de 9h30 à 16h30 ZI – Avenue Benoit Frachon, 24750 BOULAZAC ISLE MANOIRE - En présence de l’association « Les amis du pain » représentée par Lionel BOISSEAU, Président et boulanger à Mensignac pour une animation autour de la baguette de pain organisée de 10h à 13h. Retrouvez ces informations et leur actualisation sur : www.lecarredencre.f
Cachet premier jour créé par : Stéphane Humbert-Basset

 

Premier jour : Oblitération 1er jour le 16 mai 2024
- Au carré d'Encre de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS
- Carré d’Imprimerie, de 9h30 à 16h30 ZI – Avenue Benoit Frachon, 24750 BOULAZAC ISLE MANOIRE - En présence de l’association « Les amis du pain » représentée par Lionel BOISSEAU, Président et boulanger à Mensignac pour une animation autour de la baguette de pain organisée de 10h à 13h. Retrouvez ces informations et leur actualisation sur : www.lecarredencre.f
Vente générale : 17 mai 2024
Valeur faciale : 29.40 €
Affranchissement le plus courant : Lettre internationale jusqu'à 20gr
Création : Stéphane Humbert-Basset
Mise en page : Stéphane Humbert-Basset
Dentelure : 13¼
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : héliogravure
Format de la feuille : 185 x 143 mm
Quantité émis : 39.600.
Présentation : Feuille de 15 timbres
Bande phosphore : 2 barres
Catalogue Yvert et Tellier France : N° F140

 


 

Informations complémentaires
Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain ont été inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Particularité de ce timbre, il aura une senteur « effluves de boulangerie »
Source communiqué de presse de la poste

Informations sur le sujet du timbre

La baguette

pain de notre quotidien, symbole de notre gastronomie, joyau de notre culture. Elle se compose d’ingrédients de base que sont la farine, l’eau, le sel, la levure et/ou le levain. Cette apparente simplicité révèle une complexité de fabrication : dosage et pesage des ingrédients, pétrissage, fermentation, division, détente, façonnage, apprêt, scarification cuisson. Autant d’étapes méticuleuses maîtrisées par l’artisan boulanger dont le savoir-faire unique se transmet de génération en génération.
Elle est la promesse d’une expérience sensorielle délectable. À la vue, elle séduit par sa croûte dorée et ses grignes, signatures du boulanger. Sortie du four, ses effluves grillés mettent en appétit. Au toucher, c’est une transition de la résistance de sa croûte vers la légèreté de sa mie alvéolée. L’acte de la rompre offre une délicieuse symphonie due à son craquement si caractéristique. À chaque bouchée, son goût authentique se dévoile. En tant qu’aliment de partage, la baguette nous accompagne du petit déjeuner au dîner, trônant au cœur des repas et demeurant une constante invitation à la convivialité. Porteuse d’une culture et de coutumes, la baguette est profondément enracinée dans les pratiques quotidiennes des Français(es). Elle incarne un rituel, celui de se rendre à sa boulangerie, commerce de proximité ancré dans les territoires, attirant douze millions de consommateurs chaque jour. La baguette transcende les frontières pour devenir une icône internationale.
Source © La Poste - Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie française

 

The baguette

bread of our daily life, symbol of our gastronomy, jewel of our culture. It consists of basic ingredients such as flour, water, salt, yeast and/or sourdough. This apparent simplicity reveals a complexity of manufacture: dosing and weighing the ingredients, kneading, fermentation, division, relaxation, shaping, priming, scarification cooking. All these meticulous steps are mastered by the artisan baker whose unique know-how is passed on from generation to generation.
It promises a delightful sensory experience. The golden crust and grignes, the baker’s signature, are seen in the eye. Coming out of the oven, its roasted scents make you hungry. To the touch, it is a transition from the resistance of its crust to the lightness of its honeycomb. The act of breaking offers a delicious symphony due to its characteristic crunch. With each bite, its authentic taste is revealed. As a food for sharing, the baguette accompanies us from breakfast to dinner, sitting at the heart of meals and remaining a constant invitation to conviviality. The baguette is a carrier of culture and customs, deeply rooted in the daily practices of the French. It embodies a ritual, that of going to its bakery, a local trade anchored in the territories, attracting twelve million consumers every day. The baguette transcends borders to become an international icon.
Source © La Poste - Dominique Anract, President of the Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie française

 

 

 

 

 

 

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