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Les informations sur ce timbre ont été mises à jour le : 19/01/2024

Les sens «Le goût»

Le homard océanogastronomique


Timbre : Adhésif



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Listage des timbres de l'année 2017

 

Oblitération 1er jour à Paris au carré d'Encre le 4 aout 2017
Cachet premier jour créé par : Cécile Gambini

 

Premier jour : Oblitération 1er jour à Paris au carré d'Encre le 4 aout 2017
Vente générale : 5 aout 2017
Retrait de la vente : 31 aout 2019
Valeur faciale : Sans (Validité permanente)
Valeur fiducière à la date d'émission : 0.73 €
Affranchissement le plus courant : Lettre Verte 20g
Création : Cécile Gambini
Dentelure : Dentelé 11½
Couleur : Quadrichromie
Mode d'impression : Héliogravure
Format du timbre : 38 x 24 mm
Quantité émis : 2.500.000
Présentation : Carnet autocollant de 12 timbres
Bande phosphore : 1 barre à droite
Catalogue Yvert et Tellier France : N° 1459
Catalogue Spink / Maury France : N° 1460
Catalogue Michel : N° FR 6797
Catalogue Scott : N° FR 5282
Valeur marchande timbre neuf avec gomme intacte: 0,59 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,18 €

 

La valeur marchande représente une valeur de base du timbre pour la vente ou l'échange

 


 


Informations sur le sujet du timbre
Le goût, ou la gustation, est le sens qui permet d’identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l’intermédiaire de chémorécepteurs situés sur la langue. Il joue un rôle important dans l’alimentation en permettant d’analyser la saveur des aliments. La langue permet de distinguer cinq saveurs fondamentales : le sucré, le salé, l’acide, l’amer, et l’« umami ». Le dernier est déclenché par la présence de glutamate que l’on trouve dans les aliments riches en protéines tels que la viande, et que l’on utilise aussi en cuisine pour rehausser le goût. Les organes du goût sont les bourgeons gustatifs de la langue, qui se trouvent dans les papilles gustatives, ces petites aspérités à la surface de la langue. Un adulte possède entre 2 000 et 4 000 papilles. Le goût s’altère avec l’âge. les cellules sensorielles ont une durée de vie de 10 jours seulement, mais se renouvellent constamment. Cependant, au fil du temps, les cellules se renouvellent plus lentement.
Source : divers documents internet dont Wikipédia

 

 

 

 

 

 

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